Ratatouille ao meu modo

A mais ou menos um ano eu apresentei essa receita na casa de uma grande amiga. Os dias foram passando e eu fui guardando as fotos... Me esqueci completamente de publicar a receita, me sinto envergonhado de publicar agora apenas! Rsrsrs
Peço desculpas pois, muitos já viram algumas fotos desse ratatouille no meu mural no facebook, fiquei de providenciar a receita e ai está!

O dia que fiz essa receita foi delicioso! Pude rever a mãe de uma grande amiga que não mora mais no Brasil, que hoje se tornou também uma outra grande amiga. Pude conhecer a Cristina do qual eu já gostava muito de papos no facebook, e ainda me deu um livro de receitas em francês MARAVILHOSO!! Foi uma tarde muito agradável, outros amigos foram chegando para o almoço... Cristina fez um rocambole de doce de leite delicioso! Graça fez um gelado de abacaxi que estava divino! Nessa ocasião aproveitei e também fiz o meu Escondidinho Invertido, hehe.

Creme de barôa com pêra

Mais uma vez uma publicação de um caldo quentinho para espantar o frio. Dessa vez um surpreendente creme de barôa aqui, acrescentando pêras.

Eu confesso que não sabia muito bem o que fazer com aproximadamente 200g de barôa, seria muito pouco para servir 4 pessoas. Mas o resultado foi um surpreendente e sofisticado creme.

Creme de palmito pupunha

Para esses dias frios que estão nos acompanhando... Nada melhor que uma sopinha ou um caldo quente. Confesso que não gosto de sopas, prefiro os caldos. Desde criança eu sempre tive um pouco de implicância com sopas, principalmente aquelas de macarrão com tudo dentro, minestrones então... nem consigo comer! Eu até tomo uma sopinha, mas tem que ser daquelas com bastante caldo e poucas coisinhas no meio; por exemplo, um capeletti em caldo eu adoro!!

Prefiro caldos! Caldo de feijao, de mandioca, vaca-atolada (que ainda vou publicar sobre isso), caldo verde, creme de ervilha então eu amooo!

Batatas ao forno, linguiça defumada e ovos

 

Um bom acompanhamento para aquele almoço que você está sem criatividade... Como no meu caso, rsrs.
Basta ter batatas e lingüiça defumada.

A simplicidade as vezes surpreende, descobrir receitas simples me deixam bem feliz. E batata vai bem com tudo! Já foi eternizada pelo grande artista Van Gogh em sua tela impressionista "Os comedores de batatas" e é o segundo alimento mais consumido no mundo inteiro! O primeiro é o tomate.

"Bailey's Irish Cream" feito em casa

Essa eu tenho que compartilhar! Contar o pecado e mostrar o santo!

Um site de hackers divulgou quase 200 receitas de pratos e bebidas de redes famosas de restaurantes e fast-foods, veja aqui, muitos delas mais conhecidas nos EUA, também receitas bem conhecidas aqui no Brasil.

Uma receita que me chamou bastante atenção foi essa do Bailey's, mesmo porque eu tinha tudo na minha despensa, rsrsrs. Resolvi testar e o resultado foi realmente surpreendente!

Bobó de frango

Receita deliciosa!
Sempre gostei de fazer bobó, mas quando se fala do prato, já facilmente associamos ao bobó de camarão, receita da tradicional cozinha baiana. Mas podemos fazer bobó de qualquer coisa, inclusive de soja, utilizando o "seitan" nome recebido daquela proteína texturizada.

Bobó é muito fácil de fazer e rápido. Dessa vez utilizei frango pois um dos convidados tem alergia de camarões, e digo que um bobó de frango tem seu lugar!