sábado, 17 de março de 2012

Tartar ao creme de queijo e perfume de pesto


Nem todo mundo gosta de Tartar, e tem gente que também não conhece, é uma carne crua bem temperada e servida fria.

Sei de uma história de um amigo que foi a Europa, mais precisamente em Paris. Em um restaurante chiquérrimo, sem saber muito bem ler o cardápio e não conhecendo muito bem de gastronomia pediu um Steak Tartare, e não sabendo que era um prato servido cru, se assustou! Imediatamente pediu ao garçom para "grelhar" o Tartar. Imagino a cara do chef ao ver esse pedido! Rsrsrs