De susto... Virou sorvete!

Kkkkkkk
Parece brincadeira! Fazemos algumas coisas que acabam não saindo como programamos, mas quando acaba ficando melhor... É um sucesso.

Resolvi bater a cabeça e tentar fazer um chantily com uma caixinha de creme de leite. Eu sabia que não daria a consistência firme por causa da gordura, mas pensei; o que saísse ficaria muito bom! Batia, batia... Continuava a mesma coisa, pensei em mudar de tática e que poderia deixar de ser chantily pra ser um creme batido apenas. Aromatizei com um pouco de um pacotinho de tang sabor laranja com mamão, ví que quando coloquei o creme firmou! Na hora coloquei no frizer já pensando em um sorvete. E não é que deu certo?!

A textura ficou muito boa, o sabor... Delicioso! Ainda aromatizei com uma pitada de curry. Um perfume... Nem falo!

Risoto de filet e shitake, ao vinho tinto

Dispensa apresentações!

A mistura que sempre combina: Filet, shitake e vinho tinto.
Risoto é um prato muito simples que sempre causa um grande efeito.

Obrigado aos amigos que gostaram!
Mil beijos

Salada de alface, radicchio e pêras

Simples de deliciosa!

Basta rasgar as folhas e ir montando o prato. Alternando com o alface e o radicchio, depois colocar por cima a pêra cortada em palitos finos, um queijo parmesão... Um molhozinho gostoso... E finalizando com redução de aceto trufado.

Simples de deliciosa.

Crostini delicioso!

Com umas fatias de rosca doce, esse crostini ficou delicioso!

Você coloca o que tiver na geladeira. O que não deve faltar é o queijo!!
Nessa versão, o segredinho foi antes de tudo, passar uma manteiga e passar as fatias em uma frigideira pra dar uma dourada e ficar bem bonita.
Umas fatias de muzzarela, molho de tomate, frango desfiado... E um toque de queijo do serro por cima. E forno!

Sem segredos... E uma delicia!

Risoto firme de filet na panceta, ao vinho

Fome! Fome! Fome!
Eu comeria um javali inteiro! Não almocei direito, eu acho.

Nesse risoto usei um filet em cubinhos, bacon também em cubinhos, e um vinho merlot. Fiz também um caramelo de vinho que nunca tinha feito, deu um sabor adocicado ao risoto. Finalizando com um crisp de pele de bacon bem crocante, delicia!

Comendo bem assim a fome passa... Ainda mais se você repete três vezes! Hehehehe

E... Pizza! Mas de pão de forma.

Me deu uma vontade de comer pizza agora! Mas até preparar uma massa elástica... E ate assar... Ahh não, da muito trabalho.

Pensei em ligar pro tele-pizza, mas...
Abri a geladeira e vi que tinha presunto um restinho de molho de tomate com frango desfiado, muzzarela, na mesa umas fatias de pão de forma... Ia ser muito mais rápido!

Juntei tudo e... Forno neles!

Escondidinho de filet

Jantar sozinho... Nem curto a noite de Natal assim, só quando tinha uns sete anos e ficava esperando o presente e o Papai Noel.

Entao, como o presente não chegou e nem o Papai Noel (ouvi alguém comentando que ele existe sim), fui pra cozinha, sem me preocupar agora em sujar as panelas.

A combinação carne, batata, queijo e molho de tomate parece um anagrama! Dependendo da ordem muda tudo, mas o resultado é sempre delicioso!

Ahhhh foi a primeira vez em anos que eu usei o modo "gratinar" do microndas e deu certo!

Linguine ao sugo

Sozinho em casa... Fome e preguiça, o resultado não da risoto hoje, da uma boa massa ao sugo!
Abro a geladeira e vejo uns tomates bem maduros, no armário um pacote aberto de linguine, um queijo ralado de pacotinho (o que na verdade torço o nariz), um pouco de vinho na geladeira e a necessidade de lavar poucas vasilhas, rsrsrs.
O resultado desse samba... Foi essa prato não tão lindo assim mas delicioso na medida certa!

Risoto de frango e ervas ao perfume de laranja

Depois de um tempo sem escrever aqui... Sem ter muita inspiração...

Tive um dia muito gostoso, acordei tarde, fui tomar sorvete, fui num lugarzinho muito gostoso, tomei chá gelado, ganhei chocolate (rsrsrs) fui caminhar na praça... Muito bom!

Inspiração muda tudo!

Esse risoto foi a inspiração de final de noite... Chegando em casa feliz... Pensando na semana boa que passou, na semana boa que esta vindo... Nas coisas boas que vão acontecendo a gente vai se permitindo.